Carrots weren't always orange - មើមការ៉ុតកាលដើមឡើយមិនមែនមានពណ៌ទឹកក្រូចដូចសព្វថ្ងៃទេ

​

It's easy to think of fruits and vegetables as natural and unchanging, looking and tasting the same today as they did centuries ago. But in fact, almost every plant we eat today has been changed by human cultivation. The carrot is a perfect example.

Before being cultivated as the plump, juicy orange veggies we know today, wild carrots were thin, white, and only used for medicinal purposes. In the last few centuries BCE, humans began domesticating this wild variety into a plumper white root that was commonly confused with the parsnip. As carrot cultivation became more widespread, the vegetables began changing from white to bright yellow and deep purple. Carrots stayed this color for thousands of years. Around the 16th century, the Dutch began developing an orange variety from yellow carrots. Though a common story says that the Dutch created orange carrots to honor their royal family, the House of Orange, there's little historical evidence to back this up. What's more likely is that the new orange variety was tastier than yellow or purple versions, and gained its popularity that way. Explore the science of agriculture with the videos below.

យើងតែងតែគិតថាបន្លែហើយនឹងផ្លែឈើដែលយើងទទួលទានសព្វថ្ងៃនេះគឺជារបស់ធម្មជាតិដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូរអ្វីឡើយសូម្បីតែរសជាតិរបស់ពួកវា។តែអ្វីដែលជាការពិតរាល់ដំណាំហូបផ្លែភាគច្រើនដែលយើងបរិភោគគឺត្រូវបានអភិវឌ្ឍទាំងរស់ជាតិហើយហ្នឹងរូបរាងដោយស្នាដៃមនុស្សតាំងពីសតវត្សមុនៗមកម្ល៉េះ។​ មើមការ៉ុតគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អបំផុត។​ មើមការ៉ុតដំបូងឡើយមុននឹងយកមកផ្សាំឲ្យមានរាងមូលទ្រវែងហើយថែមទាំងមានទឹកដមពណ៌ទឹកក្រូចដូចរាល់ថ្ងៃមានរាងស្តើងពណ៌សហើយប្រើសម្រាប់តែមុខងារវេជ្ជសាស្ត្រតែប៉ុណ្ណោះ។​ នៅរយះពេលពីរបីសតវត្សចុងក្រោយមុនគ្រិស្តសករាជនេះមនុស្សយើងបានយកវាមកដាំដោយផ្សាំឬសវាឲ្យមានរាងមូលទ្រវែងដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងមើមស្ពៃព្រោះកាលនោះវាមានពណ៌សដូចគ្នា។​ដំណាំការ៉ុតត្រូវបាទទួលបានការចាប់អារម្មណពីមនុស្សកាន់តែច្រើនទៅៗហើយក៏មានការវិវឌ្ឍពីពណ៌សភ្លឺទៅពណ៌លឿងភ្លឺនិងពណ៌ស្វាយក្រម៉ៅដោយពណ៌ទាំងពីរនេះស្ថិតនៅជាមួយវាមិនក្រោមមួយពាន់ឆ្នាំទេ។​ ក្នុងរវាងសតវត្សទី១៦នៃគ្រិស្តសករាជក្រុមជនជាតិDutchបច្ចុប្បន្នជនជាតិហូឡង់បានកែប្រែមើមរបស់វាទៅជាពណ៌ទឹកក្រូច។​ អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀតគឺមើមការ៉ុតដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចមានរសជាតិឆ្ញាញ់ជាងមើមដែលមានពណ៌លឿងនិងពណ៌ស្វាយព្រមទាំងត្រូវគេស្គាល់កាន់តែច្រើនតាមរយះពណ៌ថ្មីនេះដែរ។
ខ្ញុំក៏មានវីដេអូមួយដើម្បីបង្ហាញអ្នកទាំងអស់គ្នា។

Source: https://curiosity.com/